爱心馅的饺子宴

特邀食客正在(zhèngzài)品尝“爱心饺子宴”。受访者供图

深圳新闻网2025年7月8日讯（深圳晚报记者 黄馨莹(huángxīnyíng)）“看着大家(dàjiā)吃得津津有味的，我们(wǒmen)也感到很欣慰。”提起前不久的一顿公益饺子宴，位于西乡街道蚝业社区的小食(xiǎoshí)侯湘餐饮店相关负责人胡经理十分感慨。这场公益饺子宴源于餐厅一名离职员工邱师傅，在离职之际(zhījì)亲手包了近千枚饺子对餐厅老板和同事表达谢意。经与(yǔ)社区共同筹划，特设“爱心饺子宴”将这份“特殊礼物”送给社区的环卫工人。

7月3日下午，小食侯湘餐饮店的(de)大厅里，有三桌穿亮橙色服装(fúzhuāng)的食客(shíkè)，他们都是蚝业社区一家环卫公司的环卫工人。环卫工人张大姐品尝着饭店“特供”的饺子，边吃边感慨：“平时都是我们服务城市，今天被这样照顾，心里特别(tèbié)暖！”

据餐厅胡经理介绍，这顿饺子出自店里工作了四年(sìnián)的邱师傅之手，这是邱师傅精心为(wèi)餐厅准备的“离职礼物”。“在店里工作了四年，老板和同事(tóngshì)都像家人一样。”邱师傅告诉记者，离职前他就萌生(méngshēng)了用最拿手的饺子表达谢意的想法(xiǎngfǎ)。从选材到和馅，从擀皮到包制，每一个环节邱师傅都亲力亲为，希望用这种方式祝福老东家越来越好。

当餐厅老板与胡经理接过(jiēguò)这份别出心裁的离职礼物时，心中涌起暖意融融的欣慰，顷刻间又开始发愁。因为(yīnwèi)正值盛夏，近千枚饺子对于一家小型餐饮店来说，储存和销售都(dōu)是巨大的难题。“我们既感动又发愁，天气炎热，饺子保质期有限，直接扔掉太(tài)可惜(kěxī)了。”胡经理坦言。

如何在短时间内消化这批饺子(jiǎozi)？当天，胡经理就与蚝业社区取得联系，在社区的牵线下，展开了(le)一场爱心接力。

“既要帮企业解决实际问题，也要让这份心意传递下去。”蚝业社区(shèqū)副书记湛斯迪介绍，在得知(dézhī)情况(qíngkuàng)后，蚝业社区第一时间和辖区环卫公司取得联系，共同策划“爱心饺子宴”公益行动。次日，这场“爱心饺子宴”顺利(shùnlì)落地。

看到环卫工人满意(mǎnyì)的笑容，胡经理(jīnglǐ)和老板商量后决定，门店将每月举办一场“公益餐宴”，邀请环卫工人、社区孤寡老人等群体(qúntǐ)免费就餐。